少し前から気になってたTGG✧
ゆっくりできる時間もできたし
早速作ったよ〜！！
2日前の朝方
目が覚めた時に
なんとなく作りだしたのだけど
材料通りしたはずが
玄米をスプーン1杯分程
水で洗ってから入れたからか
豆乳が固まらず(′︿‵｡)
サイトで見て調べた結果
種菌を作るには
玄米に付着してる
野生酵母菌とかを
豆乳に混ぜ合わせる事で
発酵されるそうで
どうやら洗わない方が良いって事が
分かったので
洗わずスプーン6杯分くらい
追加してみて
ヨーグルトメーカーで
沸騰前くらいのお湯で
湯煎したまま
蓋をして
6時間程経過して、、
綺麗に固まってて✧
どうやら完成(*^^*)
ちなみに
ヨーグルトメーカーは
NZのEASIYOの
ヨーグルトメーカー愛用者です♪
豆乳グルグルヨーグルトは
玄米のつぶつぶも一緒に食べてみたら
お腹はりそうで良い感じ☻
けど無調整豆乳臭いので
蜂蜜かけて味見してみたら
美味しかったー♡
次は別の作り方に
挑戦してみよう(*´∀`)b
TGG同好会の方が書いていて
なるほど！と思ったので
以下参考に書かせていただくと、
↓↓
牛乳から作られる
ヨーグルトの乳酸菌は動物性乳酸菌
いわゆる市販のヨーグルト含め
動物性乳酸菌はよく口にするものの
豆乳から作られる
この豆乳グルグルヨーグルトは
乳酸菌でも植物性乳酸菌！
その違いは
胃液や腸液で死んでしまいやすい
動物性乳酸菌と比べて
植物性乳酸菌はその中でも
生きてられるので
腸内環境を整えるのに
とても適してるそうです✧
植物性乳酸菌は
今まで口にする事が
まずまずなかった気がするので
効果が楽しみ❤︎！
無調整豆乳と玄米だけで
できて
体にすごく良いらしいので
気になる方は
是非試してみてね\(//∇//)\
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